Igår slängde jag, bokstavligen, ihop de här paketen till middagen som skedde vid 21. Så går de när bebis inte vill somna! Galet enkelt och gott! You need this (4 p) : 600g torsk (vi körde fryst torskrygg), 600g färskpotatis, 1 rödlök, 10 rädisor, 1 knippe grön sparris, 100g smör, 1 dl färsk timjan (el oregano), 1 citron, flingsalt, svartpeppar, chiliflakes, 4 ark folie. You do this : Sätt ugnen på 200 grader (om du inte väljer att grilla paketen?). Skölj och koka potatisen i saltat vatten. Låt den ånga av och dela den ev. Skala och skär löken i klyftor. Skär rädisorna i klyftor. Skär av den nedre delen på sparrisen. Skär sparrisen i bitar och koka den någon minut i saltat vatten. Blanda smöret med timjan, rivet skal och pressad saft från en citron, chiliflakes efter smak, salt och peppar. Fördela potatisen, löken, rädisorna och sparrisen på foliearken. Lägg torsken med smöret på toppen på grönsakerna. Vik ihop arken till paket. In i ugnen i ca 20 minuter eller på grillen lika länge. NJUT med ett glas vitt vin till!
