När jag la upp en story på vår fredagsmiddag så fick jag mängder av frågor om recept. Vi åt en jättegod sashimi sallad med nudlar som är super enkel att slänga ihop när inspirationen tryter och tiden är knapp! Jag höftar lite och har i lite av varje när jag gör denna men jag tänkte dela med mig av mina favorit ingredienser. Risnudlar, machésallad, sugersnaps, mango, koriander, avokado, röd chili, ärtskott, cashewnötter, sashimilax, rostade sesamfrön, lime och japansk soja. Skiva laxen tunnt. Hacka chilin och rosta sesamfröna och lägg sedan ingredienserna i en skål. Pressa över lime och häll över sojan! Avsluta med nötterna och koriander, voíla, SÅ gott!
