Idag har jag jobbat hemifrån i mjukisar, druckit oändliga mängder med te och kollat på kvartssamtalet med Parisa Amiri, hur bra? Älskar när ett program är så kort att man hinner med 3-4 stycken på lunchen. Mitt i allt kom jag på att jag skulle baka bröd. Ett focaccia! Givet inspirerad av den glutenfria trädgårdsfocaccian jag och Caroline gjorde i våras. Jag gjorde en annan variant med vetemjöl och den blev inte hälften så lyckad! Där av kom jag på att jag måste tipsa er om att testa det här brödet. Att klä focaccia med vackra primörer som vi gjorde var inte bara vackert utan även väldigt gott. För att verkligen lyckas med din focaccia gäller det också att inte slösa med varken saltet eller olivoljan! En liten hjälpreda som dekorerade små tusenskönor från trädgården. Hur vackert kan en brödbit vara? Receptet hittar ni inne hos Caroline här - bon appetit!
